2018.03.04 現場日記

「とき森なりわい塾」に参加しています。

A-WASSの「とき森なりわい塾」に、参加しています。
昨日は、「手すき和紙たにの」の手漉き和紙の見学や楮(こうぞ)畑の見学、かしき体験など、盛りだくさんでした。
本日は、ときがわ町の町有林の整備です。
雑木の森を下草刈りや枝払い、間伐作業です。
枝や小木をチッパーで粉砕し、堆肥づくりをします。
お昼は、地元の郷土料理、「ずり上げうどん」。
茹でた麺に、手作り味噌や柚子胡椒、ネギ、花かつお、ごま、ごま油などをトッピング。
「うまい」の一言。
少し疲れた身体に染み渡ります。

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