オーガニックガーデンカフェ便り：ヤマモモジュース

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オーガニックガーデンカフェ便り：ヤマモモジュース

オーガニックガーデンカフェ便り：ヤマモモジュース

 オーガニックガーデンのヤマモモは、  今年は、果実がたわわ、豊作です。  (実は，摘果をサボったので、着き過ぎです)  黒くなるくらい熟した果実は、 そのまま食べると、 酸味と深い甘味があって、 めちゃくちゃ上手い。  カフェの佐久間さんが、たくさんの果実を煮詰めて、 恒例のヤマモモジュースをつくってくれました。  酸味はまろやかに、 気品のある甘味は、 生きています。  庭の恵みが、カフェのメニューに加わりました。